Social media w gastronomii – czy to prawda, że są aż tak ważne?
Szukasz specjalistów od Marketingu Gastronomicznego?
Media społecznościowe sprawiają, że firmy mogą być bliżej ludzi. Także restauracje mogą zmniejszać dystans do swoich gości – jednocześnie dbając o to, aby stale utrzymywać z nimi kontakt. Nieważne czy chodzi o Facebooka, Instagrama czy TikToka – w social mediach chodzi o to, aby dzielić się ciekawymi treściami i budować społeczność – co przekłada się na zwiększenie popularności i budowanie wizerunku. Jak to wszystko zaplanować?
Tak – media społecznościowe są ogromnie istotne dla gastronomii. Prawda jest taka, że są jedną z podstaw obecności restauracji w sieci. Dlaczego?
Pamiętaj o tym, że restauracja też jest… społeczna. Ludzie przychodzą spędzać tu czas – a nie tylko jeść. To miejsce, w którym mają czuć się dobrze. To często miejsca, w którym rozpoczynają – lub wzmacniają – się znajomości. Jeżeli poczujesz i zaakcentujesz ten element w swoich mediach społecznościowych – to jest to pierwszy krok do sukcesu. Zatem – jak wykorzystać “social” w marketingowych działaniach?
Jakie media społecznościowe dla gastronomii?
Żeby korzystanie z mediów społecznościowych miało sens, trzeba działać w tych portalach, aplikacjach i serwisach, w których jest Twój potencjalny klient. Gdy chodzi o klientów restauracji czy barów, przede wszystkim należy skupić się na:
- Facebooku – to fundament mediów społecznościowych dla każdej restauracji. To miejsce, gdzie możesz zaprezentować najbardziej aktualne informacje o lokalu, odpowiadać na pytania klientów a także aktywnie działać w grupach lokalnych
- Instagramie – to miejsce, w którym liczą się przede wszystkim treści wizualne, czyli zdjęcia oraz filmy. Możesz pokazywać tutaj pozycje ze swojego menu, a także sceny z codziennego życia w restauracji
Oczywiście to nie wszystko. W ostatnich latach na sile coraz bardziej przybiera TikTok – cieszący się ogromną popularnością w grupie tzw. młodych dorosłych – czyli pełnoletnich osób do 34 roku życia. Także i tam warto założyć swój profil oraz aktywnie działać na rzecz zwiększania zasięgów.
Oprócz tego trzeba pamiętać o wszelkiego rodzaju portalach z opiniami – jednak tam strategia działania wygląda nieco inaczej. Pisaliśmy o tym we wpisie dotyczącym agregatorów ofert i opinii dla gastronomii.
Podstawy Facebooka dla restauracji
Założyć profil na Facebooku jest bardzo łatwo. Wystarczy tylko utworzyć konto, uzupełnić podstawowe informacje (godziny otwarcia, adres), zamieścić zdjęcia czy menu. Jednak to dopiero początek. W końcu trzeba poszerzyć grono obserwujących poza grono najbliższych znajomych.
Dlatego planując działania na Facebooku:
- opracuj content plan – wrzucanie postów ad hoc ma sens, ale wyłącznie jako dodatek. Fundamentem powinien być content plan, rozpisany na kilka miesięcy do przodu, w którym zaplanujesz w jaki sposób chcesz budować zaangażowanie odbiorców i stale zwiększać grono obserwujących. Pamiętaj, że w takich działaniach należy oprzeć się zarówno na postach, jak i na relacjach (czyli stories). Koniecznie różnicuj content
- zdobywaj opinie – Facebook to miejsce, w którym mogą pojawiać się opinie użytkowników. Warto jest umożliwić pozostawianie recenzji Twoim gościom – dzięki temu zapewnisz społeczny dowód słuszności dla swojej restauracji
- działaj w grupach – pamiętaj o tym, że obecność w mediach społecznościowych opiera się na budowaniu społeczności. Możesz do tego wykorzystać grupy na Facebooku – nie musisz od razu tworzyć nowych, możesz natomiast dodać się do grup lokalnych – np. dotyczących gastronomii z okolicy
Oczywiście to tylko podstawowe wskazówki i informacje dotyczące tworzenia Facebooka dla gastronomii. Chcesz dowiedzieć się więcej? Przeczytaj: Facebook dla restauracji – jak zaplanować swoją aktywność?
Instagram dla gastronomii
Instagram to miejsce, w którym akcent kładziony jest na kwestie estetyczne. Tutaj publikuje się ładne zdjęcia – a coraz więcej z nich to właśnie zdjęcia związane z branżą gastronomiczną. Wielu Instagramerów po otrzymaniu potrawy pierwsze co robi, to… zdjęcie, które następnie jest publikowane na ich profilu.
Wszystko to sprawia, że Instagram dla gastronomii to naprawdę dobry pomysł – jest tam spory obszar do działania. Musisz jednak mieć świadomość, że taki content będzie opierać się przede wszystkim na zdjęciach i materiałach video.
Działając na Instagramie:
- korzystaj ze wszystkich form publikacji – post to podstawa, warto publikować go regularnie. Jednak nie zapominaj, że w zwiększaniu zasięgów liczą się przede wszystkim stories – czyli rolki. Możesz także raz na jakiś czas przeprowadzić transmisję na żywo – by pokazać np. wydarzenie zorganizowane w lokalu
- stosuj hashtagi – dzięki nim treści na Instagramie są uporządkowane. Jednak ich głównym atutem jest zdecydowane zwiększanie zasięgów. Odpowiednie otagowanie posta może sprawić, że wyświetli się on bardzo szerokiemu gronu osób
- bądź aktywny – pamiętaj, żeby tworząc posty czy relacje oznaczać ludzi. Przeglądaj posty z obserwowanych hashtagów i zostawiaj na nich serduszka. Zawsze odpisuj na DM’y. Pamiętaj, że Instagram to nie tablica, na której zamieszczasz zdjęcia – to social media, w którym liczy się interakcja i budowanie społeczności
Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej na temat Instagrama dla firm z branży gastronomicznej – koniecznie przeczytaj: Instagram w gastronomii – dlaczego to dobre rozwiązanie dla restauracji?
Treści do mediów społecznościowych – inspiracje
Musisz wiedzieć o tym, że raz stworzone treści mogą mieć szerokie zastosowanie i mogą być dystrybuowane na wiele sposobów. Dlatego też social media powinno być uwzględnione w Twojej content-marketingowej strategii.
Co jednak możesz pokazać w mediach społecznościowych, żeby przykuć i zachować uwagę gości? Wyeksponuj:
- wygląd Twoich produktów – to, jak podany jest posiłek ma ogromny wpływ na to, jakie jest “doświadczenie” Twoich gości. Warto robić zdjęcia przygotowywanym potrawom i zamieszczać je w sieci. W ten sposób możesz działać na zmysły swoich gości i doprowadzić do tego, że… zgłodnieją
- atmosferę w Twojej restauracji – pamiętaj, że restauracja to nie tylko potrawy, ale także miejsce. Zaakcentuj “społecznościowy” charakter Twojego lokalu. Pokaż, że panuje w nim świetna atmosfera, że jest to doskonałe miejsce do spędzania czasu. W końcu, gdy ktoś chce zarezerwować stolik w restauracji, to chce tam nie tylko dobrze zjeść – ale także dobrze się czuć podczas wizyty
- informuj o promocjach – jeżeli ktoś Cię obserwuje w mediach społecznościowych, robi to głównie po to, aby być na bieżąco z tym, co dzieje się w Twoim lokalu. Warto mu to wynagrodzić poprzez np. informowanie o promocjach i ofertach specjalnych. Dzięki temu Twój klient będzie wiedzieć, że np. we wszystkie środy maja Pizza Margherita jest w dowozie dostępna o połowę taniej
- personel – pracownicy Twojego lokalu mogą być najlepszą wizytówką danego miejsca. Istotny jest nie tylko szef kuchni – równie ważne mogą być osoby zajmujące się obsługą gości. Warto wykorzystać media społecznościowe, aby przedstawić swoich pracowników
- ciekawostki – w mediach społecznościowych doskonale sprawdzają się różnego rodzaju ciekawostki. Możesz np. napisać o historii danej potrawy. Możesz podać wskazówkę, jak przygotowuje się dany posiłek, by był bardziej soczysty/chrupki/aromatyczny. Opublikowanie takiej ciekawostki może sprawić, że odbiorcy sami będą ją udostępniać – co oczywiście będzie mieć wpływ na Twój wizerunek jako eksperta
- real-time-marketing – podczas prowadzenia działań marketingowych trzeba być cały czas na bieżąco. Trzeba śledzić obecne trendy czy ważne wydarzenia, które angażują i interesują odbiorców. Można to wykorzystać także w gastronomii – specjalna potrawa z okazji Mistrzostw Świata w piłce nożnej? A może po prostu trafny komentarz do otaczającej rzeczywistości? RTM ma wiele twarzy i możesz do niego podejść na różne kreatywne sposoby
- korzystaj z contentu od użytkowników – w social mediach warto wspomóc się UGC, czyli User Generated Content. Wielu gości Twojego lokalu robi zdjęcia, kręci filmy i publikuje relacje podczas wizyt w restauracji czy nawet po zamówieniu potrawy do domu. Wystarczy, że udostępnisz taką relację u siebie – i już możesz przykuć czyjeś zainteresowanie. W zdecydowanej większości przypadków korzyść z takiego działania jest obopólna – zwiększają się zasięgi zarówno Twojego gościa, jak i Twojej restauracji.
Kilka wskazówek dla gastronomicznego Facebooka
Jak widzisz – w mediach społecznościowych możesz zaplanować content na wiele sposobów. Pamiętaj jednak o kilku głównych wskazówkach, dzięki którym Twoje działania w mediach społecznościowych będą miały dobre oddziaływanie:
- pozwól klientowi być na bieżąco – media społecznościowe to jedno z najważniejszych miejsc (obok agregatorów ofert, wizytówki w Google czy strony internetowej), do którego kieruje się Twój potencjalny klient. Jednak to właśnie social media mają mu dostarczyć najbardziej aktualnych wiadomości. Jeżeli np. Twoja karta dań rozszerza się o menu sezonowe albo zmieniasz godziny otwarcia lokalu w weekend, koniecznie napisz o tym w mediach społecznościowych
- postaw na szczerość – komunikat w mediach społecznościowych musi być szczery. Obserwujący musi wiedzieć o tym, że ma do czynienia z ludźmi z krwi i kości, a nie tylko z “marketingową otoczką”. Nie bój się przyznać, że prowadzenie restauracji to trudna praca. Pamiętaj także o tym, że przyznanie się do błędu to nic złego
- zachęcaj do interakcji – obecność w mediach społecznościowych nie może być jednostronnym komunikatem. Cały czas trzeba aktywnie pozyskiwać uwagę Twoich obserwujących. Publikuj przede wszystkim takie komunikaty, które zachęcają do interakcji. Możesz np. zapytać o zdanie odnośnie jakiejś potrawy. Świetnym rozwiązaniem jest pozwolenie obserwującym wypowiedzieć się na temat np. potrawy miesiąca. Możesz np. skonsultować pozycję w menu przed jej wprowadzeniem do karty
Jeżeli będziesz mieć w głowie te 3 główne wskazówki, istnieje bardzo duża szansa, że w Twoim przypadku media społecznościowe faktycznie będą sprzedawać. Sukces na Facebooku, Instagramie, TikToku czy w innych serwisach będzie w stanie przełożyć się na większe zainteresowanie Twoją restauracją czy barem.
Social media marketing w gastronomii to bardzo szeroki temat. Oczywiście wiele z tych rzeczy jesteś w stanie wykonać samodzielnie, jednak prawda jest taka, że zajmuje to naprawdę dużo czasu. Regularne publikowanie postów, odpowiadanie na komentarze, publikowanie rolek na Instagramie – trzeba na to wygospodarować sporo godzin. Pamiętaj, że jeżeli potrzebujesz wsparcia w działaniach w mediach społecznościowych – koniecznie daj nam o tym znać. Jesteśmy po to, aby Ci w tym pomóc.
Copywriter specjalizujący się w tematyce marketingowej. Twórca artykułów branżowych i koncepcji kampanii reklamowych. Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego. Kiedy nie pisze, to gra na basie.
